C’est la fin des vacances, et qui dit vacances d’été dit chaleur (bon dans le Sud-Ouest on a surtout eu de la pluie n’est-ce pas 😉

Cet entremet glacé date du XIXe siècle. Il trouve son origine dans le canton de Fribourg, en Suisse, arrivé d’Allemagne par Nancy.

Pour les parfums de celui-ci j’ai cherché un parfum gourmand et un autre fruité pour apporter un peu de fraicheur supplémentaire par ces chaudes journées d’Été

Bonne dégustation!